Orzotto con gamberetti

difficaolta_bassa
cottura_25_min
dosi_lenticchie

Orzotto con gamberetti

INGREDIENTI

  • 320 gr. d’orzo perlato
  • 1 spicchio d’aglio
  • 200 gr. gamberetti sgusciati
  • 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
  • 1 litro di brodo
  • Prezzemolo tritato
  • Sale e peperoncino
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PREPARAZIONE

In una pentola insaporite l’olio con l’aglio, unite i gamberetti e portate a cottura. Risciacquate l’orzo perlato, lessatelo a parte versandolo nel brodo caldo. Dopo circa 20 minuti, quando il brodo si sarà assorbito, unire i gamberetti all’orzotto, togliete l’aglio, insaporite fino a terminare la cottura.

Aggiungete il prezzemolo tritato ed impiattate.

fascia_rigata

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